Receita da Semana: Salmão

Em um dos últimos fins de semana de dezembro, eu e o fiancée fomos para Juquehy com uma turma de amigos. Como gostamos de nos aventurar na cozinha juntos, resolvemos fazer uma receita deliciosa e super leve, Filé de Salmão com Batatas ao Forno. Para acompanhar, fizemos um risoto de palmito, mas essa receita fica para um próximo post, rs .

Essa receita é bem simples de fazer, apesar de ser demorada já que o salmão tem que ficar de molho no tempero por mais ou menos 1 hora. Uma dica, cuidado com o forno que forem usar, como nós não tínhamos intimidade com o da casa, acabou queimando um pouco das batatas, rs!

A receita e o modo de preparo vou colocar no final do post.

Olhem algumas fotos do passo a passo:

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Viram como queimou um lado das batastas, hahaha!

Fica uma delíciiiiiia, além de ser super saudável.

Espero que tenham gostado.

Segue a receita:

5 batatas cortadas em cubo;

3 cebolas;

500g salmão;

azeite;

4 limões;

pimenta do reino a gosto;

sal a gosto;

Modo de preparo: Primeiro prepare o tempero, coloque em uma travessa o suco de 4 limões, azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida, coloque o filé de salmão dentro da travessa umedecendo ambos os lados no tempero. Depois, deixe marinar por 45 min/1 hr. Passado esse tempo, em travessa separada, coloque as batatas cortadas em cubo e as cebolas …… Por cima das batatas, despeje 2 colheres de sopa de azeite e mexa com a mão para que o azeite se misture. Retire o salmão do tempero e coloque por cima das batatas. Despeje apenas um pouco (bem pouco mesmo) desse tempero em cima do salmão. Envolva a travessa com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 45 min a 200 graus

Deixe os últimos 10 minutos sem o papel alumínio para que doure um pouco mais.

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Receita da Semana: Musse de Pêssego

No fim de semana o calor estava insuportável, assim como todos os dias de verão, né?! Como eu estava querendo comer um doce bem gostoso, não queria nada que fosse muito pesado ou melado, por isso tive a ideia de procurar alguma musse bem refrescante.

Depois de tanto procurar, escolhi uma musse de pêssego rápida e super fácil de fazer. Consegui a receita no M de Mulher, site com várias receitas bacanas e práticas.

Olhem algumas fotos do passo a passo:

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Gostaram da receita?

Qual musse vocês mais gostam?

Suco Detox

Depois de tanta comilança nas festas de fim de ano, nada melhor do fazer uma detox para limpar o organismo. Comi tanto essa última semana, que precisava fazer alguma dessa. Depois de muito procurar, cheguei nesse suco de maçã que é bem fácil e rápido de preparar.

Sempre que queria fazer algum suco desse tipo, só achava receitas que usam vááários ingredientes dificílimos de achar no mercado. Essa que eu achei foi a salvação.

Olhem que prática:

Ingredientes

– 1 maçã
– Lascas de gengibre
– 1 copo de água de coco

Modo de preparo

 Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe a mistura.
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Fácil, né?!
Vocês já fizeram algum suco detox?
Gostaram?

Receita da Semana: Bacalhau

Finalmente as receitas voltaram!!!! Eeeeee.

Alguns fins de semana atrás, o Ricardo (fiancée) tirou algumas fotos de uma receita que é a especialidade do pai dele, o Bacalhau. Como eles têm ascendência espanhola, os frutos do mar imperam na casa, e eu como adoroooo peixe sempre como MUITO!

Tudo bem que essa receita não fui eu que fiz, mas vale a intenção, já que é uma receita fácil e faz toda a pompa em qualquer ocasião. Ainda mais agora, nessa época de fim de ano e festas, se você quiser impressionar a família, essa receita é uma ótima dica.

Olhem só:

bacalhau 1

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bacalhau 2

bacalhau 3

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Segue a receita:

1 kg de bacalhau em posta

1 pimentão vermelho 1 amarelo 1 verde

15 vagens

1 maço de brócolis

3 cebolas

20 tomates cereja

4 alhos

2 xicaras de azeite

sal a gosto

3 pimentas dedo de moça in natura BEM picada

Modo de preparo:

Antes de começar a receita, primeiro você coloca água para ferver, depois que tiver bem fervida coloque as postas e, em seguida, desligue o fogo. Deixar descansando por 5 min.

Depois tire da água, e em outra panela, coloque o azeite e refogue o alho. Coloque os  pimentões picado, a cebola, a vagem também cortada e a pimenta. Fique mexendo por 3 minutos e coloque o bacalhau. Mexa bem até a posta ir se desmanchando. Por último, ponha o brócolis, os tomates cereja e sal a gosto. Deixe refogando por 10 minutos em fogo baixo. Depois é só montar em uma travessa e está pronto para servir. Hummmm que fome.

Gostaram da receita?

Vale MUITO a pena fazer, é uma delíííciaaaa!!!